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近日，微博上曝光了一个很火的视频，把活鱼放在零下100度冰柜中冰冻一段时间后，再放回正常水温的水里之后，大约10分钟左右，这条鱼竟然神奇的复活复活了，如视频所示。
零下100度的鱼被冷冻后，放水里为什么可以突然复活？不少网友大呼神奇，真相在此。零下100度保存鱼其实是一种创新的冷冻方法，早在2011年的第六届上海国际渔业博览会就曾展出过该技术，它运用了低温快速微冻技术冷冻鱼类，能够不破坏其细胞，在冷冻后的七天之内，只要将其重新放入水中解冻，十多分钟后冷冻鱼即能“复活”。
不过，这种低温快速微冻技术的主要目的在于为水果和肉类保鲜，并不追求让鱼“复活”的眼球效应，事实上，冰冻鱼“复活”后也将逐渐失去生命体征。
