近日，中国科学院院士、厦门大学生命科学学院教授兼博士生导师林圣彩在采访中表示，一天进食不应超过两餐。
林圣彩指出，吃超过两顿绝对不可取，当然了有些人如果不吃早餐会头晕，这种人不适合。他建议每天吃三餐，并且强调“一天两餐”并非适用于所有人，尤其是儿童、孕妇、哺乳期妇女、疾病患者以及体力劳动者等特殊群体，他们的饮食安排应遵循专业医生或营养师的建议。
林圣彩解释道：“大自然似乎留下了一个规律，人们需要适度的饥饿，这种饥饿状态会引发生物反应，促使长寿因子的生成。从分子机制的角度来看，我们的研究表明，饥饿确实能够促进健康和长寿。”
他还补充说：“即使是在周末，也应该有一整天的空闲时间来休息。”
他最后强调，“一天两餐”能帮助我们保持良好的健康状况，但是要注意均衡饮食，避免摄入过多的脂肪和糖分。同时，他也提醒公众不要听信网上关于“不吃碳水化合物会导致死亡”的言论，并建议选择低糖的食物来控制血糖水平。
